バリラジャパン(Barilla Japan) ランチイベントにご招待いただきました。バリラはイタリアでパスタのNo1シェアを誇る ブランドです。異なるタイプの120種類以上のパスタを製造しているので、一般家庭だけでなく、世界中の多くのレストランで使われています。パスタソースにもたくさんの種類があります。我が家でも、バリラのパスタやパスタソースを購入してストックしたりも。今回のランチイベントはとても贅沢なものでした。まずは、良いパスタの選び方や、ゆで方など、たくさんのことを教えていただきましたよ。少しだけご紹介!1.良いパスタはゆでたときにお湯がにごらない2.フォークにまいたときに、良いパスタはバサバサとせずまとまっている3.パスタをゆでるときは、オリーブオイルを入れてはいけないオイルは表面に浮いていて、パスタは下に沈んでいるのでオリーブオイルを入れても意味がないんだとか。私、塩とオリーブオイル、入れていました...。4.ゆで時間の目安は、記載されているゆで時間マイナス2分ソースをフライパンで絡ませたり、テーブルに出すまでに時間を考慮するとマイナス2分がアルデンテに仕上がる目安だそうです。すぐにでもおうちで実践してみたいポイントがいっぱいでした!パスタについて教えていただいた後は、トランケーローシェフに目の前でバリラジャパンのパスタ料理を作っていただき、堪能してきました。アンドレア・トランケーロシェフは六本木ヒルズで行われる日本とイタリア間の国交樹立150 周年を記念したイベントに出演したり、アルマーニのシェフもされていたスゴイ方なのに、とても気さくに話をしてくださいました。時々日本語も!■エビとズッキーニのトマトソース・スパゲッティバリラ バジルのトマトソースを使ったスパゲッティです。レモンの皮のすりおろしも入っていてスパイシーで、さわやかな一品。とっても簡単なレシピだったので、これはおうちでも絶対作ってみたいです。アルデンテで、フォークでまいてもキレイ!■鶏もも肉とキノコ オリーブのトマトソースバリラのバジルのトマトソースが残ったときにも使えるアレンジレシピ。パスタやチキンをいただいた後は、エスプレッソとともにカフェタイム!クッキーをいただきながら、いろいろな質問に答えていただきました。本当に楽しい時間をすごせました。 お土産もたくさんいただいたので、教えていただいたレシピ、早速おうちでもチャレンジしてみようっと。最後にご一緒してくださったみなさまと記念撮影。バリラと言いながら!バリラジャパン様、ご一緒してくださったみなさま、ありがとうございました!・公式FB: https://www.facebook.com/BarillaJapan/?fref=ts・公式HP: http://barilla.co.jp/#バリラジャパン #lunch #ランチ #パスタ #pasta #トランケーロ #イタリア #Italy #トマト #delicious #簡単レシピ #表参道 #barilla #安心 #ママにオススメ #スパゲッティフォローしていただけるとうれしいです(クリックできます)@himekagamiAyumi Kuboihimekagamiにほんブログ村
