今年も梅酒を仕込みました。もう少し早くやるつもりが、なかなか取りかかれず。とっても簡単な梅酒づくり梅酒はとてもシンプルな材料で作れます。・青梅・ホワイトリカー・氷砂糖青梅のへたは竹串でとります。キレイにとれるので、この作業が好きだったりします。青梅をしっかり洗って、1~2時間水につけてアク抜きを。そのあと、キッチンペーパーなどで、しっかり水気をふきとります。ひとつずつ丁寧に。(カビ発生防止)あとは、煮沸したビンに材料を入れて寝かせるだけ。3か月程度で飲めるようになります。青梅と氷砂糖が余ってしまったので、梅シロップ作りもしましたよ。フォローしていただけるとうれしいです(クリックできます)@himekagamiAyumi Kuboihimekagamiにほんブログ村
