先日ご招待いただいたTrend Collection 2015 SS→AWの会場だったリッツカールトン東京。会場に入ると、素敵なテーブルコーディネートが。Trend Collection 2015 SS→AWのために作られたコースをパワーブロガーのみなさまと一緒にお話しながらいただいてきました。前菜今、流行りのスーパーフードが使われた一皿。サラダ仕立てで、見た目も美しくいくらなども添えられていました。使われていたスーパーフードはキヌアとチアシード。パンはソフトとハードのものが用意されていて焼きたてでおいしかったので、おかわりをしてしまいました。魚料理真鯛のポワレです。写真ではわかりづらいのですが、ラタトゥイユが添えられていました。ふわっとした身にバルサミコソースでさっぱりと。肉料理仔牛フィレ肉のローストなのですが、ソースにもお肉が使われていて、ボリューム満点です。かぼちゃのニョッキもよいアクセントに。ソースも濃厚で、パンにつけていただきました。デザート丸いフォルムがかわいいデザート。テーブルにサーブされる際に、サプライズがあるのでそのまま待つように言われ、待っていると・・・あたたかいソースが登場し、デザートの上からかけてくださいました。外の丸いものはチョコレートだったためあたたかいソースで溶けていきました!中にはバニラアイスクリームとイチゴのパルフェが登場しました。あたたかいソースもストロベリーソースでスプーンで食べてみると、口の中で絡み合ってとてもおいしかったです。サプライズのあるデザート、素敵です。はじめから最後まで、スタッフの方の気遣いも素晴らしかったです。店舗詳細ザ・リッツ・カールトン東京東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京03-3423-8000フォローしていただけるとうれしいです(クリックできます)@himekagamiAyumi Kunoihimekagamiにほんブログ村ザ・リッツ・カールトン東京 (旅館・オーベルジュ(その他) / 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅)
