今日はもう終わろうとしていますが何の日かご存知でしょうか。香水の日、日本茶の日、食文化の日、都民の日などなどいろいろな日でもありますが、コーヒーの日ということでネスカフェゴールドブレンド コク深め「コク深美食会」へうかがってきました。会場となったのは、料理の鉄人でおなじみのムッシュ坂井宏行さんのお店であるラ・ロシェル。高級レンチレストランです。コクのある料理には、コクの深いコーヒーが合うコクのある料理には、コクの深いコーヒーが合うをコンセプトに3名の有名シェフがコーヒーを生かした創作料理とネスカフェゴールドブレンドコク深めの組み合わせをご紹介してくださいました。その3名のシェフとは・・・フレンチの坂井宏行シェフ日本料理の神谷昌孝シェフ中華の孫成順シェフもう、名前を見ただけでもお料理に期待!!イベントのゲストには、高橋秀樹さん・真麻さん親子がいらっしゃりおふたりと一緒に3名のシェフが作ってくださったお料理を私たちも試食させていただきました。坂井シェフフォアグラのキャラメルコーヒー風味 ブリオッシュサンド神谷シェフ栗のコーヒー炊き 秋刀魚添え孫シェフ牛ホホ肉とキノコの甘辛煮込み***フランス料理は味付けがしっかりしているから、コースの最後は、深煎りのコーヒーのほうが口の中が引き締まる。だから、うちの店では、「ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め」を選びました。***と坂井シェフはおっしゃいます。カフェでサンドイッチなどと一緒にコーヒーを飲むことはありますがフレンチや中華、ましてや和食と一緒にコーヒーを飲むという習慣がなかった私は、お料理と一緒にコーヒーを飲むことに少し抵抗がありました。テーブルの上に置かれたお料理は見た目も美しく、秋を感じさせるものでした。3人のシェフがネスカフェゴールドブレンド コク深めを取り入れたオリジナルのお料理ということでいただくのはとても楽しみで。まずはお料理をいただきました。そして、ドキドキしながらコーヒーを一口。??おいしい!!特に変わった相性で驚いたのはさんまを使った和食のお料理ともコーヒーが合うこと。お料理に使われている大きな栗もコーヒーで煮てあるということでコクとほんのりと苦みもあり、本当においしかったんです。私がいただいたのはラテだったのですがブラックでもいただいてみたいと思うほどそれぞれのお料理とのマリアージュはすばらしかったです。帰りにお土産もいただいてきましたのでおうちでも秋の夜長のおともにコーヒーをいただきたいと思います。コク深めのシリーズと坂井シェフのコク深贅沢ビーフカレー・ビーフシチューをアソートしたギフトセットをオンラインショップ限定で3000セット販売したり10月2~14日の期間限定ですがネスカフェ 原宿でも坂井シェフのスペシャルコク深カレー・シチュー ランチプレートを1日限定20食提供するんだとか。ネスレいろいろ、見逃せないですね!ネスレ日本株式会社のモニターで、イベントに参加しました☆フォローしていただけるとうれしいです(クリックできます)@himekagamiAyumi Kunoihimekagamiにほんブログ村
